お米をとぎざるにあげておく。

たまねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。トマトはあらってヘタをとる。

炊飯器の釜にお米、2合のラインまでお水を入れる。そこから大さじ5のお水を抜く。※ポイント参照

3に砕いたコンソメ、オリーブオイルを入れひと混ぜ。そこにたまねぎ、しめじをいれる。

真ん中にトマトをまるごと置いて、スイッチオン。

炊き上がったら、ネギを入れ、トマトをつぶして混ぜる。トマトの皮が気になる方はここで除く。蓋を閉じて、さらに15分蒸らす。

子供も食べる場合はここで取り分け、大人用に塩こしょうで味を調え、出来上がり！