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美魔女のブラックサラダ
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美魔女のブラックサラダ-レシピのメイン写真

美魔女のブラックサラダ

kame☆s★bar
kame☆s★bar @cook_40207961

アントシアニンたっぷり。アンチエイジングに。食卓にインパクト!女子会にいかが?
このレシピの生い立ち
くせのある変わった野菜が好きなので、遊んでみました。見た目のインパクトで友達をちょっと驚かすのもたのしい。
抗酸化食材を使ったアンチエイジングサラダ!
話題もごちそうのうち。

アントシアニンたっぷり。アンチエイジングに。食卓にインパクト!女子会にいかが?
このレシピの生い立ち
くせのある変わった野菜が好きなので、遊んでみました。見た目のインパクトで友達をちょっと驚かすのもたのしい。
抗酸化食材を使ったアンチエイジングサラダ!
話題もごちそうのうち。

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美魔女のブラックサラダ

kame☆s★bar
kame☆s★bar @cook_40207961

アントシアニンたっぷり。アンチエイジングに。食卓にインパクト!女子会にいかが?
このレシピの生い立ち
くせのある変わった野菜が好きなので、遊んでみました。見た目のインパクトで友達をちょっと驚かすのもたのしい。
抗酸化食材を使ったアンチエイジングサラダ!
話題もごちそうのうち。

アントシアニンたっぷり。アンチエイジングに。食卓にインパクト!女子会にいかが?
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くせのある変わった野菜が好きなので、遊んでみました。見た目のインパクトで友達をちょっと驚かすのもたのしい。
抗酸化食材を使ったアンチエイジングサラダ!
話題もごちそうのうち。

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材料

  • ハンダマ(水前寺菜) 適宜
  • その他紫ぽい野菜(トレビス、赤タマネギ、紫キャベツ、赤オクラ、等) 数種類
  • 黒オリーブ、黒豆等 少し
  • 今回は使ってないが、ブルーベリー等のベリー類、キクラゲ等も 適宜
  • グリーンの野菜 少量
  • お好みのドレッシング 適宜
  • 蒸し鶏(タコもおすすめ) 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は一口大にちぎる。オクラはタテ1/4切り。
    蒸し鶏(またはゆでタコ)等も加えます。

  2. 2

    必ず3種類以上の野菜を使い、アクセントに丸いものも入れるとキレイ。必ずグリーンも少し加えます。全体が華やかに。

  3. 3

    食べる直前にドレッシングで合えます。

  4. 4

    ★★いろいろな組み合わせを楽しんでください。おもしろい食材があったら教えてください!
    ★ドレッシングも工夫してください。

コツ・ポイント

★ドレッシング
黒いものは癖が強いのでドレッシングもしっかり目の味で。少し甘めが合います。
■少し甘めのごまだれドレッシング
■ハニーマスタードドレッシング(フレンチドレッシング+粒マスタード+蜂蜜)

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kame☆s★bar
kame☆s★bar @cook_40207961
2013/09/23 03:17に公開
食べる楽しみを分かち合いたいです。長年の東京暮しにオサラバして、郷里の新潟に。地元の美味しさ再発見です!レシピは随時見直しが入っておりますので、ご了承くださいませ。
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 オクラ キクラゲ 紫キャベツ ブルーベリー レッドオニオン たこ ベリー 黒豆 金時草

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