お鍋にごま油を弱火で熱し、にんにくを入れていい香りがしてきたら豆板醤、おみそを入れて炒ります。

さらに練りごまを入れて、炒ります。

おみそとごまがよく混ざって、水分がちょっととんだらお湯を加え、中華だしの素を入れて全体をよく混ぜます。

今回使うのはこちらの豆乳さん☆豆乳を加えてお塩で味を調えたら、あまり煮過ぎずに火を止めます。

続いて肉みそを作ります。フライパンを熱したら、油をしかずにひき肉を入れよくほぐし、ほぐれてから小麦粉を入れてよく混ぜます

調味料を入れて、よく混ぜながら和えます。これで肉みそも完成でーす♪

青菜、今回は豆苗です☆スチーマーに入れてレンジでしんなりするまで温めます。

焼きそば麺は袋の端を少しきり、レンジで温めます。あつあつになったら、丼の中にスタンバイ！

そこにスープ、肉みそ、青菜を乗せればできあがりです☆お好みでラー油をかけてお召し上がりください^^