はじめにピーマン、椎茸、にんにく、生姜はみじん切りにしておきます。

熱したフライパンに油を敷いて、ニンニクと生姜に火を通します。

にんにく、生姜に火が通るのを待ってる間に挽き肉に分量外でニワカそうすを少量かけます。

こうすることで、挽き肉を炒めた時にポロポロに美味しく炒まるんですよ！

にんにくと生姜が香ってきたら、挽き肉を入れて炒めます。

挽き肉に火が通ったら、みじん切りにしたピーマンと椎茸を加え更に炒めます。

具材に火が通ったら、火を止めてニワカそうすをかけて味つけをします。

カラカを使って辛さの調節をしてくださいね。

ご飯にかけて完成です！