
豆乳クラムチャウダー
豆乳なのであっさりしたクラムチャウダーです
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人参、玉ねぎ、ジャガイモはフードプロセッサー、パルスでみじん切りにする
4ℓ鍋か6ℓ鍋にみじん切りした人参玉ねぎジャガイモ、シーフードミックス と浄水を材料がかぶる位入れる
火が通ったらたっぷりの豆乳、お味噌、白だし、塩コショウで味を整えて出来上がり
アムウェイクイーンクック、重ねでも出来ます。
重ねでする場合は浄水は少し多めにして下さい。
このスープだけ作る場合は浄水は少しで大丈夫です。
豆乳は沸騰させると分離しますので豆乳を入れた後は弱火にしましょう。
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