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サーモンのクリームパスタ
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サーモンのクリームパスタ-レシピのメイン写真

サーモンのクリームパスタ

bela★
bela★ @cook_40149438

焼いてほぐして生クリームと混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
いつもは野菜だけのクリームパスタでしたが、たまにはアレンジしてみようと思い作ってみました^ ^

焼いてほぐして生クリームと混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
いつもは野菜だけのクリームパスタでしたが、たまにはアレンジしてみようと思い作ってみました^ ^

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サーモンのクリームパスタ

bela★
bela★ @cook_40149438

焼いてほぐして生クリームと混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
いつもは野菜だけのクリームパスタでしたが、たまにはアレンジしてみようと思い作ってみました^ ^

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いつもは野菜だけのクリームパスタでしたが、たまにはアレンジしてみようと思い作ってみました^ ^

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材料

2人分
  1. 鮭(切り身) 2枚
  2. パスタ 2人分
  3. 白ワイン 40cc
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. しめじ 2/1袋
  6. バターorマーガリン 適量
  7. ★生クリーム 1パック(200cc)
  8. ★牛乳 80cc
  9. ★コンソメ(粒) 小さじ1
  10. ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ※鮭の臭いが気になる方
    鮭に軽く塩を振って、キッチンペーパーをかぶせて置く。(20分くらい)

    • サーモンのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    バターorマーガリンで玉ねぎ・しめじを炒める。火が通ったら一旦別のお皿へ。

    • サーモンのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ※バターの香りが残っているので同じフライパンで※
    多めのオリーブオイルで鮭を焼く(皮の部分から)

    • サーモンのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    火がほぼ通ったら強火にし、ワインで蒸し焼きにして、食べやすい大きさに身をほぐす。

    • サーモンのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    炒めた野菜と鮭を★と合わせる。
    生クリームに火が通ったら、茹でたパスタと絡めて完成♫

    • サーモンのクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

鮭は皮部分は強火！ひっくり返したら中火と弱火の間くらいで焼く。

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bela★
bela★ @cook_40149438
2013/09/13 12:25に公開
夫婦2人（只今妊娠中）【食費2万円/月】で3食分頑張ってます♫美味しく！ボリューミー！節約！簡単！がモット～です♡
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