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葛餅を作ります。鍋にジュースと葛粉を入れて火にかけ混ぜ続けます。透明になってきたらOKです。

粗熱が取れたら３等分して、ラップにのせて真ん中にカットしたりんごの缶詰をのせる。

りんごの缶詰がはみ出さないように包んで冷やしておく。

寒天を作ります。鍋にジュースをいれ沸騰してきたら粉寒天を加えてとけたら型に流して冷やし固める。

５の形が整ったらミントの葉をのせる。

３等分の長方形にカットした寒天をラップにのせて、７をミントの葉の方を下にしてのせる。

クルンと巻いたら出来上がり。冷たく冷やして食べてください。