酸味やわらか水切りヨーグルトケーキ
みかん1122 @cook_40057499
しっとりやわらかなチーズケーキ風味のケーキです。
このレシピの生い立ち
本に載ってた通りのレシピで作った時、レモン汁だとすっぱい感じだったので違うものならやわらぐかと思って、たまたまあったパインジュースを加えて焼いてみました。 リンゴやオレンジでもできるか今度やってみます(^^)
酸味やわらか水切りヨーグルトケーキ
しっとりやわらかなチーズケーキ風味のケーキです。
このレシピの生い立ち
本に載ってた通りのレシピで作った時、レモン汁だとすっぱい感じだったので違うものならやわらぐかと思って、たまたまあったパインジュースを加えて焼いてみました。 リンゴやオレンジでもできるか今度やってみます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは前の晩から水を切っておく（400g～500gで200g分できると思います）
- 2
ボールに水切りヨーグルトと砂糖を入れまぜ、さらに生クリームを加えよーくまぜる。
- 3
型（20×20スクエア型）にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをしいて、オーブンを180°に予熱する。
- 4
２にパインジュース、玉子を割りいれよーくまぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをまぜてビニール袋で振りまぜ、４に粉っぽくなくなるまでまぜる。型に入れ30～40分焼く。
- 6
竹串等をさしてなにもついてこなければ焼きあがりです。お好きな大きさに切り分けてどうぞ。
- 7
ヨーグルトの水切りの際にでる水(ホエー）は栄養たっぷりとのことなので、残ってたパインジュースにまぜて飲みました(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001660
