油も粉も使わない♪「牛肉の赤ワイン煮」

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

詳しくはhttp://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/20763825.htmlで!
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な味が楽しめます。油も粉も一切使わないんですよ♡

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材料

2人分
  1. 牛肉 200~300g
  2. じゃがいも 1個(切って3分チン)
  3. 人参 1/2個(切って3分チン)
  4. 玉ねぎ 1/2個(切って1分チン)
  5. ★赤ワイン 500cc
  6. トマトソース 100cc
  7. 牛乳 100cc
  8. ビーフコンソメ 1キューブ
  9. ★ウスターソース 大さじ2~3
  10. ★バルサミコ酢 大さじ1
  11. ★塩コショウ 少々
  12. ★タイム&ローリエ あれば
  13. 野菜くず あれば(出し袋に入れて)
  14. ☆バター(入れなくてもOK) 5~10g

作り方

  1. 1

    ★を沸騰させたら牛肉を入れてアク取りシートのせて中火で20~30分→弱火で10分煮ます。

  2. 2

    チンして下ごしらえした野菜達を入れて更に煮ます。

  3. 3

    OKなら仕上げにバターを入れて出来上がり♡

コツ・ポイント

味は煮詰め方によるので、様子を見ながらね!
野菜何でも入れちゃってOKです。

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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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