油も粉も使わない♪「牛肉の赤ワイン煮」

油も粉も使わない♪「牛肉の赤ワイン煮」-レシピのメイン写真

油も粉も使わない♪「牛肉の赤ワイン煮」

さちくっかりー @cook_40038349

詳しくはhttp://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/20763825.htmlで！
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な味が楽しめます。油も粉も一切使わないんですよ♡

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材料

２人分

牛肉２００～３００ｇ
じゃがいも１個（切って３分チン）
人参１/２個（切って３分チン）
玉ねぎ１/２個（切って１分チン）
★赤ワイン５００ｃｃ
★トマトソース１００ｃｃ
★牛乳１００ｃｃ
★ビーフコンソメ１キューブ
★ウスターソース大さじ２～３
★バルサミコ酢大さじ１
★塩コショウ少々
★タイム＆ローリエあれば
★野菜くずあれば（出し袋に入れて）
☆バター（入れなくてもＯＫ）５～１０ｇ

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作り方

1

★を沸騰させたら牛肉を入れてアク取りシートのせて中火で２０～３０分→弱火で１０分煮ます。
2

チンして下ごしらえした野菜達を入れて更に煮ます。
3

ＯＫなら仕上げにバターを入れて出来上がり♡

コツ・ポイント

味は煮詰め方によるので、様子を見ながらね！
野菜何でも入れちゃってＯＫです。

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さちくっかりー @cook_40038349

2009/08/20 23:03に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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