柔らか♪チキンピカタ♡
ままぽんぽん @cook_40039972
柔らかでふんわり美味しいピカタです。鶏肉にしっかり味が付いているのでお弁当のおかずにも(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたピカタが懐かしくて・・♡思い出しながら作ってみました。昔食べたのよりも美味しいかも？(*^m^*)
柔らか♪チキンピカタ♡
柔らかでふんわり美味しいピカタです。鶏肉にしっかり味が付いているのでお弁当のおかずにも(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたピカタが懐かしくて・・♡思い出しながら作ってみました。昔食べたのよりも美味しいかも？(*^m^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・ガーリックパウダーをやや多めに振ります。
- 2
①をビニール袋に入れて、小麦粉を入れ、ビニールを振りながら小麦粉を鶏肉全体にまぶしつけます。
- 3
ボウルに卵を割ってよく混ぜておきます。
- 4
フライパンを熱してバターとサラダ油を入れ、よく馴染ませておきます。
- 5
②の鶏肉を１枚ずつ卵を溶いたボウルの中に入れ、全体にまぶしつけながらフライパンに置いていきます。蓋をして中弱火にします。
- 6
うっすらとこげ色が付いたら裏返し、裏側もこげ色が付いたらもう一度卵液の中に入れて卵をまぶして蓋をしないで両面を焼きます。
- 7
香ばしい香りときれいなこげ色がついたら出来上がりです＼(＾▽＾)／マヨネーズを付けて食べても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
強火で焼くとバターが焦げてしまうので注意してくださいね♪鶏肉にしっかり味を付けているので卵は味付けしなくても大丈夫です。溶き卵が余ってしまったら、フライパンで焼いている鶏肉の間に流し込んで一緒に焼いてしまいましょう♪
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