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簡単♪冬瓜の煮物
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簡単♪冬瓜の煮物-レシピのメイン写真

簡単♪冬瓜の煮物

mummy♪
mummy♪ @cook_40157624

とにかく簡単♪

このレシピの生い立ち
いつもは母に作ってもらっていた冬瓜の煮物、意外と簡単に出来たので、これからは自分で作れるように覚え書き♪

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 海老 好きなだけ
  3. 干し椎茸 大2個
  4. ぬるま湯(椎茸用) 200cc
  5. 水 400cc
  6. 白出汁 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を柔らかくなるまでぬるま湯に浸しておきます。

  2. 2

    柔らかくなった椎茸を四等分し、浸していたぬるま湯と一緒に鍋に入れて、分量の水を追加し火にかけます。

  3. 3

    鍋が煮立ったところに、一口大に切った冬瓜と背わたを取った海老を入れ、白出汁を加え約20分煮て出来上がり。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして、翌日食べるのが私は好きです。

  5. 5

    *海老の代わりに鶏もも肉でも美味しく出来ます。

コツ・ポイント

出汁の良く出る物なら何でも一緒に煮て美味しくなります♪

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mummy♪
mummy♪ @cook_40157624
2013/09/25 12:06に公開
看護師として働く傍ら、趣味の料理で癒されています♪とにかく簡単に美味しく作れる物を日々考えています♪普段良く作っている料理や娘の好きなレシピを、娘のために覚え書き♪
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