運動会 2013 お弁当
運動会お弁当、秋だから、ハロウィンぽさも入れました☆
このレシピの生い立ち
毎年みんなで食べる運動会のお弁当☆彩りよく、食べやすくを意識して、皆さんのレシピを参考に作りました！オリジナルはドクロおにぎりとハロウィンおにぎりですね☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースに塩胡椒して、シソ、チーズを乗せ巻く 衣を付けて揚げる。1パック使ったので、10個できました
- 2
スコッチエッグ合い挽き200㌘玉ねぎみじん切り1/2個パン粉大さじ3に牛乳大さじ2を混ぜたもの塩胡椒ナツメグを入れて混ぜ
- 3
うずら卵を包んで丸める。小麦粉少量まぶして、少なめ油で転がしながら揚げ焼きする
- 4
別鍋にしょうゆ、みりん、砂糖各大さじ2、お酒大さじ4を沸騰させ揚げたスコッチエッグを入れ混ぜながら水溶き片栗粉を入れる
- 5
スコッチエッグも10個できました。じゃがいも二個は皮付きでレンジで6〜7分、熱いうちにつぶして
- 6
牛乳大さじ3片栗粉大さじ1塩胡椒適量を混ぜ丸い型に整え爪楊枝で目、口を作ったら揚げる
- 7
バジルソースは作り置きのを使ってパスタに。パスタは半分に折ってゆがきました ウィンナーは半分に切って星のピックに挿す
- 8
人参、アスパラ、ブロッコリーは茹でてアスパラは豚バラで巻き、塩胡椒して焼く 人参はおばけかぼちゃ風にする
- 9
おにぎりドクロは鰹節と醤油少量をご飯に混ぜ丸く握って海苔1/4をラップで包みなじませ冷めてからスライスチーズで顔つける
- 10
シャケバージョンはシャケフレークをご飯に混ぜ丸く握って少し楕円に整え細く切った海苔をふちに巻く海苔で顔付け
- 11
おにぎりバーガーは牛こま150㌘を醤油、酒、砂糖大さじ1、みりん少量で炒め煮して冷ましておき、
- 12
俵型に握ったご飯を海苔で包みラップをしてなじませ、包丁を少し濡らし真ん中に切り込みを入れる
- 13
切り込みに、サラダ菜、牛肉を挟んで完成☆おかずを詰めていく時、フリルレタスで仕切りをしてプチトマトで飾り付け
- 14
人参のおばけかぼちゃはバジルパスタの上へ乗せる
星形の人参も入れました！(^-^)
コツ・ポイント
食べやすく、彩りよくを意識して作りました☆
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