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さやいんげんとしらすのきんぴら。
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さやいんげんとしらすのきんぴら。-レシピのメイン写真

さやいんげんとしらすのきんぴら。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

ごはんにぴったりのにんにく風味のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
いんげんとしらすが残っていたので、にんにくを加えたごはんに合うきんぴらに仕上げてみました。

ごはんにぴったりのにんにく風味のきんぴらです。
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いんげんとしらすが残っていたので、にんにくを加えたごはんに合うきんぴらに仕上げてみました。

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ごはんにぴったりのにんにく風味のきんぴらです。
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いんげんとしらすが残っていたので、にんにくを加えたごはんに合うきんぴらに仕上げてみました。

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材料

2人分
  • さやいんげん 1袋
  • しらす 軽くひとつかみ
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    さやいんげんは塩ゆでして水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、さやいんげん、しらす、にんにくを入れて炒めます。

  3. 3

    全体に火が通ったらみりんを加えてさっと炒め、醤油をまわしかけて味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

しらすはものによって塩分が違うため、醤油は味をみながら加えてください。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2009/08/09 04:01に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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このレシピのキーワード

きんぴら しらす いんげん にんにく

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