さやいんげんは塩ゆでして水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにごま油をひき、さやいんげん、しらす、にんにくを入れて炒めます。

全体に火が通ったらみりんを加えてさっと炒め、醤油をまわしかけて味を調えたら出来上がりです。