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●紅生姜とイカのつまみ揚げ●
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●紅生姜とイカのつまみ揚げ●-レシピのメイン写真

●紅生姜とイカのつまみ揚げ●

aiaiaiba
aiaiaiba @cook_40168575

紅生姜が苦手なわたしですが、これは好物です♡サッパリしていて美味しい♡
このレシピの生い立ち
某有名スーパーのお惣菜にあるのを再現しました。

紅生姜が苦手なわたしですが、これは好物です♡サッパリしていて美味しい♡
このレシピの生い立ち
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aiaiaiba
aiaiaiba @cook_40168575

紅生姜が苦手なわたしですが、これは好物です♡サッパリしていて美味しい♡
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材料

２人～４人分
  • イカ(基本スルメイカ) 1杯～2杯(自由に)
  • 紅生姜 １袋(50g～100g)
  • 長ネギ １本
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    長ネギを５mmくらいの輪切りにします。

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方1写真
  2. 2

    イカを好みの大きさに切ります。
    今回はロールイカを2枚使いました。

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方2写真
  3. 3

    紅生姜の汁気を切ってから、切ったネギとイカと一緒にします。

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方3写真
  4. 4

    全体にまぶすように天ぷら粉を混ぜます。

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方4写真
  5. 5

    全体がバラバラにならないくらいに天ぷら粉の溶き粉を混ぜ入れます。

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方5写真
  6. 6

    160度～170度くらいの油で、一口大の大きさでつまんで油の中に落とします。

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方6写真
  7. 7

    キツネ色になったら出来上がりです♡

    • ●紅生姜とイカのつまみ揚げ●作り方7写真

コツ・ポイント

下足は油が跳ねるので入れない方がいいです。

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aiaiaiba
aiaiaiba @cook_40168575
2013/09/21 13:21に公開

このレシピのキーワード

イカ テンプラ粉 するめいか 長ネギ

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