型を水道の水で、濡らしておく。
(型からはずす時、取れやすくするため)

鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチを入れて火にかけ、常にかきまぜながら加熱する。(中火)

煮立ったら(とろっとしてくる)火を弱火にして、バニラエッセンスを入れ、3分くらい煮る。

濡らしておいた型に熱いうちに流し入れる。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
冬は冷蔵庫に入れなくてもいいかも。

固まったら型から出すと、綺麗です。缶詰に入っていたシロップをお好みでかけて食べてください。