サッパリサラダこのレシピの生い立ちホテル内のレストランに勤務しています。先月、ハワイアンフェアーをやっていたので気になり作ってみました
玉葱をみじん切りし、水に晒す その他の野菜、サーモンも同じ大きさにみじん切り。
ボールに塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁、イタリアンドレッシング少々を入れてよくかき混ぜる。
切った野菜、サーモンを加えてよく揉み混む
全体的に味が馴染んだら出来上がり 酸っぱいのがお好みの方は更にレモン汁を加えても○です
ロミとはハワイ語で揉むと言う意味です。味が馴染むまでよ〜く揉み混んでください
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