チョコチップココアスコーン
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
ザクザクっとした食感の甘さ控えめスコーン。思い立ってすぐに作れます！
このレシピの生い立ち
ザクザクっとした食感で甘さ控えめのスコーンが好きなので試行錯誤しながら自分好みに作ってみました。
チョコチップココアスコーン
ザクザクっとした食感の甘さ控えめスコーン。思い立ってすぐに作れます！
このレシピの生い立ち
ザクザクっとした食感で甘さ控えめのスコーンが好きなので試行錯誤しながら自分好みに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは5㎜角程度に切って冷凍庫で冷やす。＊は一緒にふるっておく。☆は混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
バターとふるった粉類をフードプロセッサーにかけてバターが細かくなるまで攪拌する。
- 3
②をボウルに移して☆を入れてゴムベラで手早く混ぜる。まとまったら打ち粉をした台で2つに折りたたむ作業を3回繰り返す。
- 4
6等分にカットする。190度に予熱したオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
バターが冷えてないとサクッとした食感にならないので冷凍してできるだけフードプロセッサーを使ってください。もしなければスケッパーでバターを切るように粉類と混ぜてくださいね。
フレーバーやチョコはお好みのもので大丈夫です。
つくれぽ
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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