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蟹汁
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蟹汁-レシピのメイン写真

蟹汁

うmi
うmi @cook_40053141

蟹の剥き、甲羅や脚の細かい所を味噌汁にしました。綺麗にバラバラになり良いだし汁が出ます
このレシピの生い立ち
蟹を頂いたので無駄なく料理しようと思い作りました。

蟹の剥き、甲羅や脚の細かい所を味噌汁にしました。綺麗にバラバラになり良いだし汁が出ます
このレシピの生い立ち
蟹を頂いたので無駄なく料理しようと思い作りました。

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うmi @cook_40053141

蟹の剥き、甲羅や脚の細かい所を味噌汁にしました。綺麗にバラバラになり良いだし汁が出ます
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蟹を頂いたので無駄なく料理しようと思い作りました。

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材料

  • 蟹の甲羅、から 適量
  • 豆腐 お好み
  • じゃがいも お好み
  • 舞茸 お好み
  • 三つ葉 お好み
  • 味噌 お好み
  • ほんだし お好み
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし沸騰したら蟹の甲羅や細かい脚を入れます。身がバラバラになるので蟹のからは捨てます。じゃがいもを剥きます

    • 蟹汁作り方1写真
  2. 2

    舞茸を裂きます

    • 蟹汁作り方2写真
  3. 3

    蟹のだし汁の中にじゃがいもを入れ、舞茸を入れ味噌を溶きます。じゃがいもに火が通ったら火を消して豆腐を入れ出来上がりです

    • 蟹汁作り方3写真

コツ・ポイント

ありません

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うmi
うmi @cook_40053141
2015/09/24 07:43に公開
現在３歳♂、４歳、♂５歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(／▽＼)♪
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このレシピのキーワード

かに みつば じゃがいも まいたけ 味噌 豆腐

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