たまごを割ってといて砂糖を入れ、混ぜる。
フライパンに、オリーブオイルを熱して、たまごが半熟になったら取り出す。

フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいもを両面火が通るまで焼く。

ラディッシュの葉を入れて、よく炒める。
マヨネーズを入れて混ぜる。

③で作ったたまごを、入れてふんわり混ぜたら塩こしょうする。