じゃがいもは皮をむき4等分〜に、人参は5mm前後の半月切り。鍋に水1.5カップとコンソメと共に火にかける。蓋は無しで☆

茹でている間に胡瓜＆玉ねぎを薄切りにしボウルに入れてすし酢を浸る位注ぐ。(ひたひたより少なくでOK)

沸騰してから7〜8分で茹で加減をチェック！お好みの柔らかさになったら鍋蓋を少しずらして被せて湯を捨てる☆

熱いうちに酢を回しかけ、木べらで潰しつつ混ぜる。粗熱をとる間に胡瓜と玉ねぎのボウルにマヨと辛子とミルクを加え、混ぜる。

じゃが＆人参の粗熱がとれたら食べ易く切ったハムと一緒にボウルに加え、混ぜ合わせる。味をみて塩胡椒など(多分いらない)?