材料はこれと、パン粉、小麦粉、揚げ油です。

卵と牛乳をよく溶き、ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで、さっと混ぜ合わせる。

型抜きのクッキー生地より少し柔らかいくらいの硬さです。

ラップに打ち粉をして、3分の1の生地と3分の1に切ったチーズをのせる。

ラップごと、チーズを包み、冷凍庫で20分冷やす。

形を整え、小麦粉を付けて、割りほぐした卵を付ける。

さらに形を整えながら、パン粉を付ける。

160度に温めたサラダ油で、きつね色になるまで揚げて、網で油を切る。

串をさす。ケチャップをかけて完成！

チーズが伸びて美味しいです。お好みで、マスタードを足して下さい。