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我が家の鉄火丼
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我が家の鉄火丼-レシピのメイン写真

我が家の鉄火丼

まねきねこにゃん
まねきねこにゃん @cook_40109584

ヅケマグロの上にとろろをのっけた我が家定番の鉄火丼です✿ '10/12/29話題入り✿感謝です✿
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材料

2人分
  1. ご飯 丼2杯分
  2. マグロ 100g~150g
  3. 長いも 10cm
  4. タレ
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ3
  8. わさび 適量
  9. 白いりごま 大さじ2
  10. 大葉 4枚
  11. きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に●全部を入れ煮立たせる。
    煮立ったら火をとめ、冷ます。
    冷めたらわさびを入れ、とかす。

    • 我が家の鉄火丼作り方1写真
  2. 2

    ①に薄くそぎ切りにしたマグロを入れ、漬けておく。
    だいたい20分位~漬ければOK!

    • 我が家の鉄火丼作り方2写真
  3. 3

    マグロを漬けている間に大葉をきざむ。
    長いもはすりおろす。

  4. 4

    ご飯に白いりごま、刻んだ大葉を混ぜる。
    無精の私は丼の中で混ぜてます。

  5. 5

    ④のご飯に②のタレを少しかけておく。その上に②のマグロ、すりおろした長いも、残りのタレ、きざみのりをのせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

タレの中にわさびを入れてますが、お子さんが食べるときは入れないで、大人だけ丼に盛った後にわさびをのせて下さい。

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まねきねこにゃん
まねきねこにゃん @cook_40109584
2009/08/23 14:52に公開
ここ1年で体重が8kg増!!かなりヤバイ!と言う事で只今ダイエット中✿しかし、まったく進んでいません(汗)よい情報があったら教えてネ。       コメのお返事、つくれぽのお礼に伺う事が出来ませんが、いつも感謝の気持ちいっぱいです。         ✿ドジの会 №38    ✿毎日がお誕生日の会№48  ✿ドーナツを愛する会 №14
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