ゆで卵を作り縦半分に切り白身と黄身を分けておく

黄身をスプーンでつぶし☆マヨネーズ☆刻んだマッシュルーム、マッシュルームの汁又は牛乳を入れてなめらかになるように混ぜる

②に薄力粉、卵、パン粉と衣を付ける
今回はパン粉に青のり入れて見ました。

フライパンにサラダ油を2〜3センチ位入れる、中火で3〜4分位揚げて出来上がり
(注意)揚げすぎると白身が固くなります

今回はセブンプレミアムのマッシュルームスライスを使いました。缶詰めでも良いです！