ふわふわ豆腐のとろ〜り蟹風味♪

管理栄養士ami @cook_40203669
美味しい!簡単!ヘルシー!お財布に優しい!豆腐料理の定番レパートリーにいかが?
このレシピの生い立ち
石原洋子さんの「料理教室のベストレシピ」を参考にアレンジしたわが家の定番料理のひとつ。手早く作れるし、給料前のピンチの時も大活躍!そしてなにより美味しいのが魅力。お子様からお年寄りまでどの年代の方にもおススメな優しい味です。
ふわふわ豆腐のとろ〜り蟹風味♪
美味しい!簡単!ヘルシー!お財布に優しい!豆腐料理の定番レパートリーにいかが?
このレシピの生い立ち
石原洋子さんの「料理教室のベストレシピ」を参考にアレンジしたわが家の定番料理のひとつ。手早く作れるし、給料前のピンチの時も大活躍!そしてなにより美味しいのが魅力。お子様からお年寄りまでどの年代の方にもおススメな優しい味です。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。ねぎは縦半分に切り小口切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、ねぎ、カニカマを入れ炒める。
- 3
2に豆腐を入れ木じゃくしで豆腐を食べやすい大きさにする。
- 4
3に︎●の調味料を入れてふつふつするまであたためる。
- 5
4に✳︎の水溶き片栗粉を流し入れさらに火を通す。とろみがついたら溶き卵をまわしかけ、卵に火が通ってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
ふわふわな仕上がりにするポイントは、卵は必ず、水溶き片栗粉を入れてから入れること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937211