健康おでん
ローズウッディ @cook_40112083
野菜のうまみと，栄養がいっぱいとれます。
このレシピの生い立ち
最近ベジブロスという料理が流行ってきて、私も興味が沸き、私流でアレンジしてみました。
健康おでん
野菜のうまみと，栄養がいっぱいとれます。
このレシピの生い立ち
最近ベジブロスという料理が流行ってきて、私も興味が沸き、私流でアレンジしてみました。
作り方
- 1
野菜ののこりくずをよく洗い，鍋に水と日本酒とともに入れて30分煮込む。
- 2
1をざるに濾して，ベジブロスの完成。
- 3
おでんを入れる鍋に２とおでんの素，麺つゆ，みりんを入れ沸騰させる。
- 4
お好みで塩を追加。お好みの味に仕上がったら，おでんを入れて煮込み完成。
コツ・ポイント
おでんの汁の味はお好みで調整してください。
今回は気まぐれで上記の調味料で好みの味に仕上がりました。
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