梨のミルク風味シャーベット
しやわし @cook_40032657
かき混ぜ不要。ミキサーとタッパーで作ります。
このレシピの生い立ち
拙レシピ『ミックスベリーの簡単アイスクリーム』レシピID：19304493 をアレンジして、季節ものでたくさん戴いた梨を使ってシャーベットを作りました。梨の食感に合わせて、アイスクリームからシャーベットに変えました。
梨のミルク風味シャーベット
かき混ぜ不要。ミキサーとタッパーで作ります。
このレシピの生い立ち
拙レシピ『ミックスベリーの簡単アイスクリーム』レシピID：19304493 をアレンジして、季節ものでたくさん戴いた梨を使ってシャーベットを作りました。梨の食感に合わせて、アイスクリームからシャーベットに変えました。
作り方
- 1
梨の皮を剥き種を取り、ひとくち大に切り分けて大きめのタッパーに入れて冷凍庫で凍らせます。
- 2
ミキサーに凍った梨と牛乳と砂糖を入れてミキシングして、梨が入っていたタッパーに流し入れてまた冷凍庫で凍らせて完成です。
- 3
洋梨で作っても美味しいと思います。お好みでポワール・ウィリアムズを２で加えてください。
コツ・ポイント
梨の皮を剥く前に重さを量って、300gなら300ml、400gなら400mlの牛乳を加えて、砂糖の量は味見しながら決めてくださいね。
ポワール・ウィリアムズは、たしか洋梨のリキュールだったと思います…お酒好きな方はお好みのリキュールでどうぞ
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