シーザーサラダうーめん

うーめんキッチー @cook_40069049
短い白石温麺と千切りの野菜ハムとの混ざりがよく食べ易いシザーサラダうーめんです。野菜好きの方は野菜を多めに。
このレシピの生い立ち
400年の伝統を持つ白石温麺はその短さと3分間で茹で上がる手軽さの他に具材との馴染みがよく、具材と一緒に食べるのに適している機能性を持っています。個人的には味の濃いシザーサラダドレッシングが好きですがいろいろなドレっしんで楽しんでください。
シーザーサラダうーめん
短い白石温麺と千切りの野菜ハムとの混ざりがよく食べ易いシザーサラダうーめんです。野菜好きの方は野菜を多めに。
このレシピの生い立ち
400年の伝統を持つ白石温麺はその短さと3分間で茹で上がる手軽さの他に具材との馴染みがよく、具材と一緒に食べるのに適している機能性を持っています。個人的には味の濃いシザーサラダドレッシングが好きですがいろいろなドレっしんで楽しんでください。
作り方
- 1
鍋で。100gの白石温麺を1束1ℓの鍋に700ccの水を沸騰させた熱湯の中に中束ねを取ってパラパラと入れる。
- 2
レンジで。1ℓ入るレンジ用の容器に熱湯を700cc入れる。麺を入れ10秒間麺同士がくっつかないように混ぜる。強で4分間
- 3
大きめのフライパンに水を1ℓ入れ沸騰したら温麺の中束ねを取ってパラパラ入れ麺がフライパンの底につかないよう3分間ゆでる。
- 4
茹で上がった麺を水で2~3回晒し、水をよく切ってあらかじめカットした具材と混ぜお好みの量のシザーサラダドレッシングで。
コツ・ポイント
白石温麺はピンキリですが、お好みで結構です。麺好きの方、麺の食感にこだわる方は値段の高い白石温麺をお薦めします。比較的高い白石温麺の方が冷蔵庫にいれて保存したあとでも美味しい傾向が強いと思います。レンジ・フライパンでの調理は熱湯に特に注意
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007352




