【男の料理】鶏肉のマヨぽん照り焼き

【男の料理】鶏肉のマヨぽん照り焼き-レシピのメイン写真

【男の料理】鶏肉のマヨぽん照り焼き

ゆーにゃお @cook_40033021

マヨポンの美味しさに、ゴマの風味がプラス。下味もポイントです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったマヨ醤油照り焼き。
あれも良いがもう少しマヨネーズの旨みと酸味を利かせたものを作りたかったから。

マヨポンの美味しさに、ゴマの風味がプラス。下味もポイントです。
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以前に作ったマヨ醤油照り焼き。
あれも良いがもう少しマヨネーズの旨みと酸味を利かせたものを作りたかったから。

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【男の料理】鶏肉のマヨぽん照り焼き

ゆーにゃお @cook_40033021

マヨポンの美味しさに、ゴマの風味がプラス。下味もポイントです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったマヨ醤油照り焼き。
あれも良いがもう少しマヨネーズの旨みと酸味を利かせたものを作りたかったから。

マヨポンの美味しさに、ゴマの風味がプラス。下味もポイントです。
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以前に作ったマヨ醤油照り焼き。
あれも良いがもう少しマヨネーズの旨みと酸味を利かせたものを作りたかったから。

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
○塩コショウ適量
○酒大さじ1
○醤油大さじ1
片栗粉適量
マヨネーズ（炒め油用）大さじ2
△マヨネーズ（仕上げ用）大さじ2
△ポン酢大さじ2
炒りごま適量

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、○をもみこみ漬け置いてなじませます。
2

1に片栗粉を全体にまぶします。
3

熱したフライパンに炒め油用マヨネーズを入れ、マヨネーズが溶けてきたら2を皮面から投入します。
4

皮がカリッと焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにするなどし中まで火を通します。
5

仕上げに△を入れすばやく混ぜながら絡め、炒りごまをタップリ纏わせればできあがり

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ゆーにゃお @cook_40033021

2009/08/04 06:48に公開

主婦歴：15年目だんな様料理歴：15年目　　　　　　だんな様が作ったレシピ（レシピ名【男の料理】）も載せてます。

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