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夏野菜のコロコロ炒め
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夏野菜のコロコロ炒め-レシピのメイン写真

夏野菜のコロコロ炒め

ゆりりんまろこ
ゆりりんまろこ @cook_40079208

スパイシーな味付けでビールと一緒に♪ご飯にも合う簡単おかず
このレシピの生い立ち
なすの消費と時短でボリュームのある料理が作りたくて♪

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夏野菜のコロコロ炒め

ゆりりんまろこ
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材料

二人分
  • なす 大1本
  • じゃがいも 1個
  • ズッキーニ 1/5個
  • しめじ 1/2束
  • ベーコン 適量
  • ごま油 炒め用
  • すりおろし生姜 小さじ1山盛り
  • ★酒 大さじ1
  • ★ウェイパー 小さじ1/3
  • 塩コショウ 少々
  • ガムマサラ 適量
  • ブラックペッパー 少々
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさにカットしてレンジで加熱して置いておきます。

  2. 2

    なす、ズッキーニ、ベーコンは適当な大きさに切ります。
    しめじは根っこを切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて
    すりおろし生姜を入れて
    2をいれて炒めます。

  4. 4

    3に酒とウェイパーと豆板醤をいれます。
    水気がなくなったら
    塩コショウ、ガムマサラ、ブラックペッパーで味を整えます。

  5. 5

    4に1のじゃがいもをいれて
    さっと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし★
炒めるだけです♪

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ゆりりんまろこ
ゆりりんまろこ @cook_40079208
2013/09/23 21:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ ベーコン じゃがいも ズッキーニ 酒

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