簡単 野菜の水煮
冷蔵庫にあると安心、野菜の味を引き立たせる
このレシピの生い立ち
サラダに、お弁当のアレンジに
ストックは冷蔵庫て2〜3日
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切って水にさらしアク抜き
（普段はアクをあまり抜かないような野菜もしっかりさらした方が◎） - 2
分量のスープを煮立たせ、野菜を硬い順に入れる
ごぼう3分➡人参2分➡ブロッコリー1分➡アスパラ20秒
固め - 3
すぐタッパーに移し余熱で味を染み込ませる
そのまま温野菜サラダ仕立て
-
- 4
冷やして冷製サラダに、温めてスープに、バターで炒めて付け合わせに、ゼラチンで寄せて前菜に、、、
- 5
お好みのアレンジを
カリフラワーはマヨネーズとカレー粉で軽く炒め -
- 6
お気に入りのカレー粉
-
- 7
朝のお弁当 時短アレンジ
そのまま
○ツナ＆醤油絡め
○胡椒で乾煎り
○薄切りのハムで巻いて - 8
さらにカットして
◯チーズのせトースター
◯かき揚げ
◯オムレツや卵焼きにetc
コツ・ポイント
人参は型抜きと拍子切りなど
複数のカットをしておくと、バリエーションが広がる
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