大根の皮で簡単副菜♪
大根の煮物を作ったら、小鉢にこれ!
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大根の皮が綺麗だってので、副菜に思い付いて作ってみました。
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大根の皮が綺麗だってので、副菜に思い付いて作ってみました。
大根の皮、人参の皮は5センチ長さくらいの千切りにする。青菜は2センチ長さくらいに刻む。
フライパンにごま油をひき、中火で野菜を炒める。しんなりしてきたら★の調味料を加える。
全体に味が馴染んで汁気がなくなってきたら火を止めて鰹節とすりごまを加えて混ぜる。
大根はきんぴらを作る前提で厚めに皮を剥いて、美味しいところだけ煮物などの料理に使いましょう!
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