さつまいものハチミツ煮

ねこのあくび
ねこのあくび @cook_40112065

さつまいもの黄色を生かしてみたくててんさい糖しかなかったので蜂蜜で煮てみました。
優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
健康のためにてんさい糖を使っていますがどうしても色がついてしまうので蜂蜜で煮てみました。
色もきれいで美味しくしあがりました。

さつまいものハチミツ煮

さつまいもの黄色を生かしてみたくててんさい糖しかなかったので蜂蜜で煮てみました。
優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
健康のためにてんさい糖を使っていますがどうしても色がついてしまうので蜂蜜で煮てみました。
色もきれいで美味しくしあがりました。

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. ハチミツ 大さじ2~3
  3. 1つまみ
  4. 水  1カップ

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて水にさらす。

  2. 2

    活力鍋に1カップの水、ハチミツ、塩を
    入れさつまいもを入れて加熱する。

  3. 3

    我が家の活力鍋では沸騰後1分です。
    お鍋なら沸騰後弱中火で15分くらい加熱。

  4. 4

    冷めるまで置くと味がしみ込みます。

コツ・ポイント

普通に煮る場合は水を2カップくらいにしたほうが
いいと思います。

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