軟骨入り肉だんご♥︎
エンジェル♡05 @cook_40140449
やっぱり、手作りの軟骨入り肉だんごが
1番〜美味しいネ♣︎
このレシピの生い立ち
鍋の時期になると作りたくなるコリコリ食感がたまらない軟骨入りで作ってみたよ‼
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉と鶏モモ肉を合わせて軽く塩をふって粘りが出るまで混ぜる。軟骨は包丁で細かく切っておく！
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- 2
合わせた肉に長ネギみじん切りとみじん切りの生姜を入れ、醤油と片栗粉を入れて軟骨を入れてよく混ぜる。
- 3
生地ができたらしばらく、冷蔵庫で寝かすだけ‼︎後は、鍋にスプーンですくって入れて完成( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
軟骨が入っているから食感がいいし手作りだから…美味しい（笑）生姜が効いててふわふわ♪
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寒い季節にピッタリのお鍋やスープにおいしい肉団子。軟骨が手に入ったらぜひ。好きな野菜をたっぷり加えてお好みの鍋に♪
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