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軟骨入り肉だんご♥︎
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軟骨入り肉だんご♥︎-レシピのメイン写真

軟骨入り肉だんご♥︎

エンジェル♡05
エンジェル♡05 @cook_40140449

やっぱり、手作りの軟骨入り肉だんごが
1番〜美味しいネ♣︎
このレシピの生い立ち
鍋の時期になると作りたくなるコリコリ食感がたまらない軟骨入りで作ってみたよ‼

やっぱり、手作りの軟骨入り肉だんごが
1番〜美味しいネ♣︎
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鍋の時期になると作りたくなるコリコリ食感がたまらない軟骨入りで作ってみたよ‼

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軟骨入り肉だんご♥︎

エンジェル♡05
エンジェル♡05 @cook_40140449

やっぱり、手作りの軟骨入り肉だんごが
1番〜美味しいネ♣︎
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鍋の時期になると作りたくなるコリコリ食感がたまらない軟骨入りで作ってみたよ‼

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 150g
  2. 鶏モモ肉 150g
  3. 鶏軟骨 10本(1パック)
  4. 塩 少々
  5. 長ネギみじん切り 適宜
  6. 生姜 1欠片
  7. 醤油 少1
  8. 片栗粉 大1
  9. 旨味調味料 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉と鶏モモ肉を合わせて軽く塩をふって粘りが出るまで混ぜる。軟骨は包丁で細かく切っておく！

    • 軟骨入り肉だんご♥︎作り方1写真
  2. 2

    合わせた肉に長ネギみじん切りとみじん切りの生姜を入れ、醤油と片栗粉を入れて軟骨を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    生地ができたらしばらく、冷蔵庫で寝かすだけ‼︎後は、鍋にスプーンですくって入れて完成( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

軟骨が入っているから食感がいいし手作りだから…美味しい（笑）生姜が効いててふわふわ♪

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エンジェル♡05
エンジェル♡05 @cook_40140449
2013/09/28 09:28に公開
料理が大好きで〜特におつまみや旬のモノを使った簡単料理が得意デス♡好きな人に喜んで貰える様に。。アレンジしたりしてますー料理は愛情❤️
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