常備菜＊とろとろナスの胡麻和え
hirokimi @cook_40192798
しっかり味がしみ込んだナスはご飯のお供に◎胡麻の風味が効いてます。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うお手軽なレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたを切り、皮をピーラーで4カ所ほど剥いたあと、2cmの輪切りにする。
- 2
小鍋に1を入れ、ひたひたになるくらいのめんつゆも入れ火にかける。
- 3
2が湧いたら中火にし、落としぶたをして煮る。
- 4
1/3程度に煮詰まったら、◎を加え混ぜる。
- 5
お皿に盛り、お好みで炒りごまをかける。
コツ・ポイント
じっくり煮込むことで、ナスに味がしみ込みます。
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