レンコンとツナのサラダ

Name: レンコンとツナのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 200ｇ; ☆水切りヨーグルト 大さじ２; ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆酢 大さじ１; ☆甘酒 大さじ1/2; ☆塩 小さじ1/2; ツナ缶(ノンオイル) １缶

発酵家族 @85kazoku

箸が止まらない！水切りヨーグルトを使ったヘルシーなマヨ風サラダ。
このレシピの生い立ち
旬のレンコンをたくさん食べたくて考えました。薄切りにしているので、子供達も食べやすいようです♪

レンコンとツナのサラダ

発酵家族 @85kazoku

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

レンコン 200ｇ
☆水切りヨーグルト大さじ２
☆オリーブオイル大さじ１
☆酢大さじ１
☆甘酒大さじ1/2
☆塩小さじ1/2
ツナ缶(ノンオイル) １缶

保存済み

レシピを保存

作り方

1
水切りヨーグルトマヨネーズの材料を合わせる
2

レンコンは皮を剥き薄切りにする。酢を小さじ１加えた水でさっとゆでる。
3

ゆでたレンコン、汁気を軽く切ったツナ缶を①に加えて混ぜる。
4
器に盛りつけ、食用菊をちりばめ、オリーブオイル（各分量外・適宜）をまわしかける。

コツ・ポイント

レンコンをゆでるときは酢水でゆでると色がキレイに仕上がります。
水切りヨーグルトマヨネーズは市販の水切りヨーグルトを使うと手軽です♪
薄切りはスライサーでスライスしました。包丁でも◎

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

発酵家族 @85kazoku

2018/10/13 23:16に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

サラダツナれんこん甘酒

似たレシピ

その他のレシピ