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簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン
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簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン-レシピのメイン写真

簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

薩摩芋クリームでモンブラン風！栗入ってませんm(__)m
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マッシュした薩摩芋が余ったので作ってみました

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だんどり亭
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材料

  1. 薩摩芋 1/2
  2. 生クリーム 50cc
  3. レモン汁 少々
  4. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  5. 牛乳 大さじ1
  6. バター 少々
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作り方

  1. 1

    薩摩芋は皮ごと輪切りにして崩れるまで煮る

    • 簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン作り方1写真
  2. 2

    マッシュして砂糖小さじ1牛乳大さじ1バターを加えて混ぜる

    • 簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン作り方2写真
  3. 3

    生地半分を小さく丸く薄く成形する
    200度のオーブンで10分焼いて冷ます

    • 簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン作り方3写真
  4. 4

    生クリーム、砂糖小さじ2、レモン汁を合わせて氷で冷やしながら泡立てる

    • 簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン作り方4写真
  5. 5

    生地半分を裏ごしして生クリームを滑らかになる程度加えて混ぜる

    • 簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン作り方5写真
  6. 6

    冷めたスイートポテトに生クリームを乗せて薩摩芋クリームを絞り袋で飾って完成

    • 簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン作り方6写真

コツ・ポイント

薩摩芋の皮はお好みで！

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2018/10/14 13:22に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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