簡単！スイートポテト☆ひとくちモンブラン
薩摩芋クリームでモンブラン風！栗入ってませんm(__)m
このレシピの生い立ち
マッシュした薩摩芋が余ったので作ってみました
作り方
- 1
薩摩芋は皮ごと輪切りにして崩れるまで煮る
-
- 2
マッシュして砂糖小さじ1牛乳大さじ1バターを加えて混ぜる
-
- 3
生地半分を小さく丸く薄く成形する
200度のオーブンで10分焼いて冷ます -
- 4
生クリーム、砂糖小さじ2、レモン汁を合わせて氷で冷やしながら泡立てる
-
- 5
生地半分を裏ごしして生クリームを滑らかになる程度加えて混ぜる
-
- 6
冷めたスイートポテトに生クリームを乗せて薩摩芋クリームを絞り袋で飾って完成
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コツ・ポイント
薩摩芋の皮はお好みで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003497
