フライパンに油をひき、生姜を軽く炒めた後豆腐を両面焼きつける。

3に酒とだし汁を入れ一煮立ちさせ、⚫︎の調味料を入れる。5〜7分ほど煮る。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を入れたら出来上がりです。