夏野菜と豚肉のサラダ☆柚子こしょう風味

ミツガシワ
ミツガシワ @cook_40047966

夏のおなじみ野菜を豚肉でボリュームアップ。柚子こしょう風味で爽やか且つコクのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
庭で採れる野菜の消費に!

夏野菜と豚肉のサラダ☆柚子こしょう風味

夏のおなじみ野菜を豚肉でボリュームアップ。柚子こしょう風味で爽やか且つコクのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
庭で採れる野菜の消費に!

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材料

3人分くらい
  1. 豚薄切り肉 150グラムくらい
  2. きゅうり 1本
  3. なす 1本
  4. 大葉 5枚
  5. キューピーテイスティドレッシング柚子こしょう 大さじ3

作り方

  1. 1

    きゅうり、大葉は千切り、なすは千切りにして水にはなしアクを抜く(5分くらい)

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、茹でてざるにあげる。茹ですぎないように。

  3. 3

    ボールに野菜と茹でた豚肉を入れて、キューピーテイスティドレッシング柚子こしょうを回し入れて良くかき混ぜる。

  4. 4

    器に盛る。

コツ・ポイント

豚肉は茹ですぎないように!ぐらぐら沸騰させずにさっと茹でます。氷水にとる必要はありません。

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田舎で地産地消を基本にのんび~り暮らしています。 季節のジャムや自家製酵母のパン作りにはまっています。           すっとこどっこい神の会   No.26
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