きゅうり、大葉は千切り、なすは千切りにして水にはなしアクを抜く（５分くらい）

豚肉は食べやすい大きさに切り、茹でてざるにあげる。茹ですぎないように。

ボールに野菜と茹でた豚肉を入れて、キューピーテイスティドレッシング柚子こしょうを回し入れて良くかき混ぜる。