ウラベニホテイシメジ、ワカメ、焼きキノコ
福井のおじじ @cook_40055829
ウラベニホテイシメジ、ハタケシメジ、乾燥わかめ、タマネギなど使ったホイル焼きです。バターを入れるのがポイントで美味しい
このレシピの生い立ち
低カロリーのキノコ料理ですね。とても美味しいのでおすすめです。市販キノコで作るなら、丹波シメジと霜降りヒラタケがおすすめです。市販のブナシメジやマイタケを使うならば、旨味増強のため追いがつおつゆ2倍を大匙1杯、追加して代わりに酒を減らす。
ウラベニホテイシメジ、ワカメ、焼きキノコ
ウラベニホテイシメジ、ハタケシメジ、乾燥わかめ、タマネギなど使ったホイル焼きです。バターを入れるのがポイントで美味しい
このレシピの生い立ち
低カロリーのキノコ料理ですね。とても美味しいのでおすすめです。市販キノコで作るなら、丹波シメジと霜降りヒラタケがおすすめです。市販のブナシメジやマイタケを使うならば、旨味増強のため追いがつおつゆ2倍を大匙1杯、追加して代わりに酒を減らす。
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ウラベニホテイシメジは太くてがっしりとした白い軸、傘の裏は頬紅色です。ホロ苦い味と爽やかな風味の美味しいキノコです
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ハタケシメジは大型で品の良い旨味と食べ応えで、山際の道端の草むらに生えます。丹波シメジはこれの工場生産品でおすすめです
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今回使う量で、縦に裂いてください
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アルミホイルを舟形にして、裂いたきのこを置きます
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乾燥ワカメ、酒、醤油、赤トウガラシをかけてバターを置きます
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ホイルを包みます。私は前回使って洗っておいたホイルを上から掛けて包みます
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オーブントースターに入れ、強で7分、余熱2分、また強で7分間加熱調理で完成です
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美味しく出来ました。ありがたや～
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コツ・ポイント
汁がこぼれないように包んでください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004080
