お米を量ります。炊飯器の計量カップで2カップか、キッチンスケールで300gです。

炊飯器の内釜に、お米を入れ、水をいれ、指でカシャカシャかきまぜ、水を捨て、また水を入れてを数回繰り返し、お米を研ぎます。

炊飯器の2合のラインまで水をいれ、お米に水を吸わせるため、そのまま置きます。30分以上1時間以内くらいです。

炊飯器の「炊飯」をスタートさせます。

炊き上がったらすぐに、パックに小分けします。（ごはんの湯気がすごく熱いので、ヤケドに注意してね！）

まず大きくごはんを混ぜて、炊き上がりを均一にします。（上がカタめ、下がベタベタに炊き上がります。）

しゃもじを濡らしながら、パックに小分けします。なるべくふっくら盛ります。

パックのフタを少しずらして、余分な蒸気を抜きます。

20分くらいしたら、フタをして、室温におき、冷凍庫に入れられるくらまで、冷まします。

冷凍庫に入れます。