本格中華☆麻婆豆腐春雨丼
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
本格中華！花椒粉がやみつきになります！ダイエット㊥の方にも◎本格中華丼です
このレシピの生い立ち
かさ増ししたくて、麻婆豆腐に春雨を入れました♪
本格中華☆麻婆豆腐春雨丼
本格中華！花椒粉がやみつきになります！ダイエット㊥の方にも◎本格中華丼です
このレシピの生い立ち
かさ増ししたくて、麻婆豆腐に春雨を入れました♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯で戻しておく。豆腐は水切り、ケースに入れたまま、600wのレンジで2分加熱→水切りして2cm角さいの目切り。
- 2
青ねぎは小口切りに、ニンニクは、つぶして生姜と一緒にみじん切り
- 3
フライパンにごま油を入れ◎を全て入れ、弱火で！きつね色になるまで炒めたら、豚ひき肉を入れ、焼き目がついたら炒める
- 4
もどした春雨は、食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ炒める。☆を全て入れ沸騰したら、さいの目に切った豆腐を入れる
- 5
軽く煮たら、水とき片栗粉を入れ、とろみをつける。ねぎを入れ、ラー油をふりグツグツ煮立たせ花椒粉をふり、ご飯にのせる
コツ・ポイント
最後にラー油を入れ、グツグツ煮たせて、熱々を食べるのが◎花椒粉は、中国の山椒です。黒コショウでもOK
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