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低カロきなこ飴
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低カロきなこ飴-レシピのメイン写真

低カロきなこ飴

ゆみぞう
ゆみぞう @cook_40030010

蜂蜜の代わりに”パルスイート+あれ”でカロリー約半分♪(蜂蜜より約120kcalダウンで、約145kcal)
このレシピの生い立ち
パルスイートだけでは粘性が出ないのでどうしたものかと考え、片栗粉を使うことを思いつきました。蜂蜜で作るきなこ飴の食感を知らないのですが、これはこれでアリだと思っています。

蜂蜜の代わりに”パルスイート+あれ”でカロリー約半分♪(蜂蜜より約120kcalダウンで、約145kcal)
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ゆみぞう
ゆみぞう @cook_40030010

蜂蜜の代わりに”パルスイート+あれ”でカロリー約半分♪(蜂蜜より約120kcalダウンで、約145kcal)
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パルスイートだけでは粘性が出ないのでどうしたものかと考え、片栗粉を使うことを思いつきました。蜂蜜で作るきなこ飴の食感を知らないのですが、これはこれでアリだと思っています。

蜂蜜の代わりに”パルスイート+あれ”でカロリー約半分♪(蜂蜜より約120kcalダウンで、約145kcal)
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材料

約10粒分
  • きなこ 30グラム
  • ●パルスイート 小さじ1強
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●水 大さじ3
  • 打ち粉用きなこ 適量
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作り方

  1. 1

    ●の材料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    電子レンジでとろみがつくまで加熱する。(ダマにならないよう何度か途中で取り出しかき混ぜます)

  3. 3

    とろみがついたらきなこを入れてよく混ぜる。大体まとまってきたらビニールに移してモミモミするとスピードアップ!

  4. 4

    よく混ざったら棒状にし、好みの大きさに切る。最後にきなこをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

我が家の電子レンジ(600w)では、20秒→かき混ぜ→10秒→かき混ぜ→10秒→かき混ぜで良い感じにできます。最後の加熱後は混ぜているうちにどんどんとろみがついてきますよ。とろみというより、粘りと言ったほうが正しいかも…?

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ゆみぞう
ゆみぞう @cook_40030010
2011/02/10 12:46に公開
共働きの為、お弁当にも普段のご飯にもあまり時間をかけられません。なので、サクっとできるレシピ、それから夫婦してワイン好きなのでワインに合うレシピをご紹介していくつもりです。ちなみに、旦那に評判の良かったお料理をアップしています(笑)
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このレシピのキーワード

きな粉 片栗粉

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