牛肉のハヤシ炒め
いつも家にある材料だけで、簡単にハヤシライス風味の、コクのある牛肉炒めを！
このレシピの生い立ち
牛肉を簡単に美味しく食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎを細切りにする。
- 2
フライパンでバターを熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、軽く水をかけてから耐熱皿に入れ、600wの電子レンジで１分から２分程度蒸す。
- 4
２に牛肉を入れ、調理酒を回しかけ、塩、胡椒を加える。牛肉が少し色が変わるまで炒める。
- 5
４にブロッコリーときのこ、にんにく、コンソメ、ケチャップ、ソースを加える。そのまま、牛肉に火が通るまで炒める。
コツ・ポイント
ブロッコリーはあらかじめレンジで加熱しておくことで、調理時間を短くすることができます。
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