ムース 木苺 レアチーズ
はぐきん @cook_40073770
簡単キレィ♪手抜きケーキ♪材料費節約！計る手間もいりません！大さじスプーンのみ！
このレシピの生い立ち
木苺のコンポート300gが300円でマックスバリューに置いてたので、活用してみました！
ムース 木苺 レアチーズ
簡単キレィ♪手抜きケーキ♪材料費節約！計る手間もいりません！大さじスプーンのみ！
このレシピの生い立ち
木苺のコンポート300gが300円でマックスバリューに置いてたので、活用してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
①マーブルカステラを薄切り(1cm)にし、型の側面に添って１週するようにならべる。*型の側面1/2以外の高さがベスト
- 2
②プレーンカステラを1cmの幅に切り底に隙間なく敷く
- 3
③生クリームに砂糖を加え7分立てにする。
- 4
④クリームチーズをレンジで加熱し柔らかくなったら、ヨーグルトを加え玉が残らないようによく混ぜる。
- 5
⑤分量別大さじ2の水にゼラチン4gをふやかしレンジで加熱。④に③のホイップクリーム1/3、レモン汁、ゼラチンを加え混ぜる
- 6
⑥⑤を生地を敷いたなかに流し入れ冷凍庫へ
- 7
⑦卵白を角が立つまで泡立てる。生クリームに木苺コンポートをまぜたあと、泡立てた卵白を加え潰さないようにまぜる。
- 8
⑧分量別水大さじ３の水に粉ゼラチン5gを入れふやかし、レンジで加熱。これを⑦に加えよく混ぜ、⑥の上に流し入れ冷凍庫へ
- 9
⑨木苺コンポート、レモン汁、白ワインを入れ、分量別大さじ2の水にふやかした粉ゼラチン3gをレンジで加熱したものも加える
- 10
⑩⑨の木苺ソースを⑧に流し入れ表面を整えたら冷凍庫へ。
固まったら下からゆっくりと型を抜き完成です！ -
- 11
切ると断面はこんなかんぢ♪
-
コツ・ポイント
手抜きケーキなので、材料も本格的なものではないです。大雑把な人でもすぐできて失敗しないケーキです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004724
