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大豆ミートのピカタ
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大豆ミートのピカタ-レシピのメイン写真

大豆ミートのピカタ

くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978

国内産大豆１００％でできた『まるごと大豆ミート』（フィレタイプ）を使って、子供も喜ぶ一品に♪

このレシピの生い立ち
国内産大豆100%でできた『まるごと大豆ミート』を使ってレシピを考案しているときのこと。フライを作ったあとの残った卵を使ってできる！という思いつきで、このピカタを作ってみました。濃い味でなくとも意外にもおいしくできました♪

国内産大豆１００％でできた『まるごと大豆ミート』（フィレタイプ）を使って、子供も喜ぶ一品に♪

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国内産大豆100%でできた『まるごと大豆ミート』を使ってレシピを考案しているときのこと。フライを作ったあとの残った卵を使ってできる！という思いつきで、このピカタを作ってみました。濃い味でなくとも意外にもおいしくできました♪

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大豆ミートのピカタ

くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978

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材料

４人分
  1. 国産大豆100%の大豆ミート（フィレタイプ） 乾燥130g→戻し400g
  2. ころも
  3. ＊卵 L３個
  4. ＊粉チーズ 大さじ５
  5. ＊パン粉 大さじ1.5
  6. ＊パセリのみじん切り 大さじ２
  7. ＊塩 少々
  8. ＊こしょう 少々
  9. 塩こしょう 適量
  10. 小麦粉 適量
  11. サラダ油 適量
  12. バター 適量
  13. ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    まるごと大豆ミートをたっぷりの沸騰させたお湯で５分ゆでて絞り、塩こしょうをして小麦粉を薄くつける。

    • 大豆ミートのピカタ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、残りのころもの材料を全て入れてよく混ぜ、２をからめる。

    • 大豆ミートのピカタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけ、サラダ油、バター各大さじ１を溶かす。弱めの中火で４を入れて両面をこんがりと焼く。

    • 大豆ミートのピカタ作り方3写真
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くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978
2013/09/26 00:17に公開
今、話題の『大豆粉』を使ったパンやお菓子のレシピを公開中！！国産大豆100%の大豆ミートのレシピもどんどん公開していきます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004780
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