クリーミーなカボチャサラダ＊お弁当にも！
＊ｅｒｉｂｅａｒ＊ @cook_40142999
冷蔵庫に余りがちなカボチャを使って･･･お弁当の彩りにも使える甘くて美味しいクリーミーなカボチャサラダです♪
このレシピの生い立ち
カボチャが余ったときの消費メニューです☆
クリーミーなカボチャサラダ＊お弁当にも！
冷蔵庫に余りがちなカボチャを使って･･･お弁当の彩りにも使える甘くて美味しいクリーミーなカボチャサラダです♪
このレシピの生い立ち
カボチャが余ったときの消費メニューです☆
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き適当な大きさに切り鍋に入れる。
- 2
かぼちゃが浸るくらいの水を入れ柔らかくなるまで煮る(串が通ればOK)
- 3
柔らかくなったかぼちゃをボウルにあけて２〜３分置いておく(水分をとばすため)
- 4
ボウルに*を全部入れてヘラで混ぜる(この時かぼちゃを潰すように混ぜるとなめらかになる)塩こしょうで味を調える
- 5
味が決まったらハムを適当な大きさに切りボウルに入れて更に混ぜ合わせる
- 6
盛り付けて上にｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞをちらして完成☆
コツ・ポイント
生クリームがないときはコーヒークリームで代用しても大丈夫です♪かぼちゃを潰しすぎると食感がなくなってしまうのでいい頃合いで！
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