セロリはすじをとって、４センチ位の千切りにする。
いかくんもセロリに長さを揃える。

レモン１個を絞り、昆布茶を少し入れる。（酸味がまろやかになる）先にいかくんを入れざっくり混ぜてセロリも入れる。

４～５時間おいて味がなじんだら出来あがり～。