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大根と柿なます〜中華サラダ〜
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大根と柿なます〜中華サラダ〜-レシピのメイン写真

大根と柿なます〜中華サラダ〜

ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704

柿に飽きたら大根サラダにin!!
彩りも良く、食感も楽しめます
あと一品にも箸休めにもお弁当にも最適

このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってくれたのを思い出して

柿に飽きたら大根サラダにin!!
彩りも良く、食感も楽しめます
あと一品にも箸休めにもお弁当にも最適

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田舎のおばあちゃんがよく作ってくれたのを思い出して

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ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704

柿に飽きたら大根サラダにin!!
彩りも良く、食感も楽しめます
あと一品にも箸休めにもお弁当にも最適

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田舎のおばあちゃんがよく作ってくれたのを思い出して

柿に飽きたら大根サラダにin!!
彩りも良く、食感も楽しめます
あと一品にも箸休めにもお弁当にも最適

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材料

  • 大根(千切り) 1/4本
  • 塩(塩もみ用) ひとつまみ
  • 柿(千切り) 1/4個
  • ★中華ドレッシング
  • ★酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★すりごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    中華ドレッシングを作る

    • 大根と柿なます〜中華サラダ〜作り方1写真
  2. 2

    大根を千切りにして塩もみして10分程置く。その後、絞り、よく水気をきる

    • 大根と柿なます〜中華サラダ〜作り方2写真
  3. 3

    柿を千切りにして①の大根と合わせる

    • 大根と柿なます〜中華サラダ〜作り方3写真
  4. 4

    中華ドレッシングを和えて出来上がり

    • 大根と柿なます〜中華サラダ〜作り方4写真

コツ・ポイント

柿は完熟になり過ぎていないものを使うと良い。
ドレッシングは食べる直前にかけると良い。

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ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
2018/11/01 12:34に公開
市販のタレやソースはもう買わないように、いろいろ勉強させていただいてます(о´∀`о)♡
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サラダ 大根 柿

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