無塩バターを室温に戻して、粉糖と混ぜて、クリーム状にしてから、
牛乳をまぜておく。

小麦粉とブラックココアを混ぜて、ふるい入れて、ゴムベラで、よく混ぜる。

ひとかたまりになったら、ラップをして
一晩寝かせる。

生地を冷蔵庫から出して、
分量外の小麦粉をまぶしながら、
型抜きして、オーブンで焼く。

ロイヤルアイシングクリーム
☆粉糖と☆乾燥卵白に、☆水25ccを
ミキサーでしっかり混ぜる。

あとは、好きなかたさに、
アイシングクリームを作り、
カラージェルを加えて、
ライン用とベース用にクリームを作る。