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チャイもできるジンジャーシロップ
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チャイもできるジンジャーシロップ-レシピのメイン写真

チャイもできるジンジャーシロップ

ののちゃん1169
ののちゃん1169 @cook_40212197

チャイも簡単にできるレモンの入っていないスパイシーなジンジャーシロップ。
このレシピの生い立ち
去年作ったジンジャーシロップはレモン入りでミルクを入れると分離してしまい、残念なことに。。レモン無しでチャイもホットジンジャーもできるようなハーブも厳選しました。

チャイも簡単にできるレモンの入っていないスパイシーなジンジャーシロップ。
このレシピの生い立ち
去年作ったジンジャーシロップはレモン入りでミルクを入れると分離してしまい、残念なことに。。レモン無しでチャイもホットジンジャーもできるようなハーブも厳選しました。

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ののちゃん1169
ののちゃん1169 @cook_40212197

チャイも簡単にできるレモンの入っていないスパイシーなジンジャーシロップ。
このレシピの生い立ち
去年作ったジンジャーシロップはレモン入りでミルクを入れると分離してしまい、残念なことに。。レモン無しでチャイもホットジンジャーもできるようなハーブも厳選しました。

チャイも簡単にできるレモンの入っていないスパイシーなジンジャーシロップ。
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去年作ったジンジャーシロップはレモン入りでミルクを入れると分離してしまい、残念なことに。。レモン無しでチャイもホットジンジャーもできるようなハーブも厳選しました。

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材料

ひと瓶
  • 生姜 一かたまり(約120グラム)
  • きび砂糖 120グラム(生姜と同量)
  • シナモンスティック 一本
  • カルダモン 3.4ヶ
  • ブラックペッパー(粒) 3.4ヶ
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作り方

  1. 1

    生姜を包丁の背で皮をむき、薄くスライスする。

  2. 2

    鍋に生姜、きび砂糖を入れる。生姜全体に砂糖がまぶされるように軽く混ぜる。

    • チャイもできるジンジャーシロップ作り方2写真
  3. 3

    生姜からエキスがでてくるので1時間ほど放置。

  4. 4

    スパイスを加える。

    • チャイもできるジンジャーシロップ作り方4写真
  5. 5

    15-20分ほど弱火で煮る。熱湯消毒した瓶にうつす。

    • チャイもできるジンジャーシロップ作り方5写真

コツ・ポイント

しっかりエキスを出して、あまり煮詰めない!!!

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ののちゃん1169
ののちゃん1169 @cook_40212197
2018/10/18 08:20に公開

このレシピのキーワード

カルダモン しょうが

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